当店では、ご注文頂いた後、
原材料の準備をし発送日当日に商品の製造を致します。
日本国内で契約栽培した大豆を100%使用しております。
当店が使用する大豆は、農家さんから遺伝子組み換え大豆でない
という証明書も契約する際、頂いております。
新潟県村上市にある笹川流れ
豆腐将軍では、新潟県産にがりを100%使用しております。
外国産のにがりも最近増えている中で、こだわりの姿勢を貫いてます。
機械化が進む中、当店は手作りによる製法を
開店当初から貫いてきました。
家族で美味しい豆腐を作りたいという想いを込めて
一つ一つ製造しております。
豊かな環境だからこそ使える、水。
こだわり抜いた妥協をしない姿勢だから
選ぶ事が出来た、大豆、にがり。
上記の３つを最大限に生かし
本当に美味しい物をお客様に食べて頂き
私達の豆腐で、お客様の想い出になる事を
１つ１つの商品に想いを込めて
販売しております。
